演出型デザート

皆さま、こんにちは！



本日は、お料理のむすびにお楽しみいただける

”演出”を取り入れたデザート2種類をご紹介します♪














まず1つ目は、ドーム型のチョコレートを用いた

【ショコラドーム】です！







ショコラドームとは、

ドーム型に固められたチョコレートに

温かい苺のソースをかけて

召し上がっていただくデザートです♡







ゲストの目の前でソースがかけられ

チョコレートがだんだんと溶けていくと

中に入っているマカロンやベリーが現れます。




ゲストの方も、いつマカロンが現れるのか…ドキドキ！

ムービーを撮られる方もたくさんいらっしゃいます♪







溶けたチョコレートと苺のソースを

絡め合わせながらお召し上がりいただくと

より美味しさが増します♡











続いて 2つ目は、懐かしのパチパチ飴

【ペタセタキャンディー】です！







ペタセタキャンディーとは

スペイン発祥の、水分に反応してはじける飴を

旬のフルーツソルベと一緒に

召し上がっていただくデザート♡







仕上げに、ノンアルコールの

スパークリングワインをかけると

パチパチと弾けるキャンディー！

音でも楽しんでいただけるスイーツです♪




見た目の華やかさに加えて、口ではじける食感は

小さなお子様やご年配のゲストにも大人気です！




また、パチパチと奏でる音は

「祝福の拍手」ともいわれています♡




このように五感で楽しんでいただける“演出”を

お料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？











今週末のおすすめフェアはこちら↓↓

27日(土)　残１組！

28日(日)　残１組！